Galletas Chadeñas

Estas galletas son obra de un tal Chad, amigo de un amigo, al que aún no conozco pero espero conocer pronto. Por lo visto estas galletas están de muerte y ya pertenencen incluso a un grupo de Facebook. Yo aún no las he probado, pero no tardaré mucho en hacerlo.

225 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar blanca
220 gramos de azúcar moreno
2 huevos
1 y 1/2 cucharada sopera de extracto de vainilla
375 gramos de harina de trigo para repostería
5 gramos de bicarbonato de sodio
10 mililitros de agua caliente
3 gramos de sal
335 gramos de chocolate negro a trocitos

Paso 1: Precalienta el horno a 175º.

Paso 2: Mezcla la mantequilla, el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta que quede una masa homogénea.

Paso 3: Añade los huevos y el extracto de vainilla.

Paso 4: Disuelve el bicarbonato de sodio con el agua caliente y añádelo a la masa con la sal.

Paso 5: A continuación añade la harina de trigo poco a poco para que sea más fácil de mezclar.

Paso 6: Al final añade los trozos de chocolate.

Paso 7: Coloca pequeñas cantidades (cucharadas soperas) de la masa en una bandeja de horno (si es con papel de horno debajo, mejor). No importa que tengan mala forma, con el calor se quedarán aplastadas y con forma de galleta.

Paso 8: Hornéalo durante 10 minutos en el horno a 175º. Cuando los bordes empiecen a oscurecerse debes sacarlas porque estarán listas.

Cóctel Pantera Rosa

Esta receta llega tarde, la hicimos un día de verano en mi azotea, pero más vale tarde que nunca… Es muy sencilla y queda muy bien, aunque en la foto no se aprecie.

Copas altas de champán
Pajitas
Champán
Helado de sandía

Lo único que tienes que hacer es añadir el helado en el fondo de la copa, y después el champán. Le pones una pajita y ¡listo!

Postre exprés de helado de vainilla

Si nos gustan mucho los postres, imprescindible tener siempre en casa tulipas. Esto es tan fácil prepararlo y está tan bueno…

1 tulipa (la venden en Mercadona)
1 brownie bocawa o de cualquier marca
Helado de vainilla
1 barquillo, sirope… lo que queramos para decorar.

Paso 1: Deja que el helado se descongele un poquito.

Paso 2: Trocea el brownie y añade los trocitos a la tulipa.

Paso 3: Añade el helado a la tulipa y si sigue muy congelado mételo 10 segundos en el microondas.

Paso 4: Híncale en el helado un barquillo y hazle unas líneas con sirope de chocolate.

Nota: Yo no tenía ni brownie, ni barquillo, ni sirope de chocolate. Así que lo que hice fue sustituir el brownie por una galleta troceada y poner para decorar unos palitos de regaliz de caramelo (no sé cual es su nombre, pero los compré en Ikea, también los hay rojos).

Bizcocho de manzana

5 huevos
150 gramos de bizcochos de soletillas (son los rectangulares
que se compran hechos)
6 manzanas
1 bote pequeño de leche condensada
1/2 litros de leche
Azúcar
1/2 limón

Paso 1: Exprimimos el limón y colamos el zumo. Añadimos al zumo dos cucharadas de azúcar y lo vertimos en un recipiente de horno. Lo metemos en el horno durante 5 o 10 minutos hasta que se dore, pero con cuidado de que no se queme.

Paso 2: Pelamos las manzanas y las cortamos en láminas finas.

Paso 3: Encima del limón, vamos poniendo capas de manzana y de bizcochos, terminando con una capa de manzanas.

Paso 4: Batimos los huevos con la leche condensada y la leche hasta lograr una crema lisa y homogénea. Esta crema la vertimos encima del bizcocho y lo volvemos a meter en el horno a 200º durante 30 minutos aproximadamente.

Paso 5: Dejamos reposar y enfriamos.

Bavaroise de frambuesa

1 tarro de leche evaporada
2 sobres de gelatina de frambuesa
1 cucharada de zumo de limón
1/4 de un tarro de leche condensada

Paso 1: Batimos la leche hasta que duplique o triplique su tamaño original.

Paso 2: Preparamos la gelatina en la mitad de agua recomendada.

Paso 3: Mezclar la gelatina con la leche y batir muy bien

Paso 4: Añadimos el zumo de limón y la leche condensada. Y batimos otra vez.

Paso 5: Echar en un recipiente y enfriar

Tarta de galletas

Galletas Maria dorada
1 tarrina de tulipan pequeña
Nesquick, colacao o cacao en polvo de cualquier tipo
Leche
Flan
Azúcar
Nata y gominolas (opcional)

Paso 1: Hacemos un sobre de flan de cualquier marca, por ejemplo chino mandarín, para ello, seguiremos las instrucciones de su caja.

Paso 2: En un recipiente mezclamos la mantequilla con el nesquick, vamos haciendo la mezcla hasta que quede un chocolate a nuestro gusto. Se puede meter unos segundos en el microondas para que sea más fácil hacer la mezcla.

Paso 3: Preparamos un plato con leche y azúcar, para ir mojando las galletas y luego poner en un recipiente una capa de galletas.

Paso 4: Poner una capa de chocolate, luego una capa de galletas otra vez, y otra de flan que iremos añadiendo con un cazo. Iremos haciendo capas hasta terminar con todos los ingredientes. La última capa debe ser de chocolate.

Nota: Podemos añadirle nata y gominolas en la parte superior. También se puede hacer la tarta sólo con flan, o sólo con galletas.

Magdalenas

1 yogurt de limón
Ralladura de limón
4 huevos grandes
2′5 vasos de azúcar
1 vaso de aceite de girasol
3′5 vasos de harina
1 sobre de levadura

Batir todo. Calentar el horno a 250º. Untar los moldes con aceite de girasol. Rellenarlos hasta la mitad y espolvorear con azúcar. Meterlos en el horno y bajar la temperatura a 170º.

Cuajada de queso

4 sobres de cuajada
8 porciones de queso
1 litro de leche
4 huevos
10 cucharadas de azúcar

Batir todo, poner en el fuego hasta que hierva, removiendolo con mucha frecuencia porque es fácil que se queme el fondo. Poner en un molde con caramelo líquido y enfriar.

#twittarta de manzana

3 huevos
1 vaso de leche
2 vasos de azúcar
1 vaso de harina de repostería
1 kg de manzana + 1 manzana
1 bote de mermelada de albaricoque
1 pizca de mantequilla

Paso 1: Pela el kilo de manzanas, trocéalas y ponlas en un recipiente para mezclarlas con el resto de ingredientes.

Paso 2: Añade al recipiente 3 huevos, dos vasos de azúcar, 1 vaso de harina y 1 vaso de leche. Bátelo todo hasta que quede una masa.

Paso 3: Enciende el horno a 200º y pon un poco de mantequilla en el molde que hayas elegido para hacer la tarta. Mételo en el horno un minuto para que se derrita y espolvorea un poco de harina sobre la mantequilla.

Paso 4: Vierte la masa batida en el molde y mételo en horno durante 40 minutos.Si tu horno es tan malo como el mío y sólo calienta por un lado, dale la vuelta a los 20 minutos.

Paso 5: Unos minutos antes de sacar la tarta pela la manzana que reservamos al principio, córtala a rodajas finitas y colócalas sobre la masa que acabas de sacar del horno.

Paso 6: Con la ayuda de un pincel o una cuchara o lo que tengas a mano unta la parte superior de mermelada.

Paso 7: Espolvorea un poco de azúcar sobre la mermelada y métela de nuevo en el horno, pero esta vez a gratinar hasta que esté doradita por arriba.

Tortitas americanas

1 huevo
4 cucharaditas de azúcar
1/2 vaso de leche
1 vaso de harina
2 cucharaditas de levadura

Se baten todos los ingredientes en un bol hasta que la masa quede fina. Con un cazo vamos echando pequeñas cantidades en la sartén muy caliente (preferiblemente una plancha). Cuando esté un poco dorada dar la vuelta. Cuanto más fina sea la tortita mejor.

Se le suele añadir nata o chocolate.

Bizcocho de limón

1 yogurth de limón
1 vasito de aceite de girasol
2 vasitos de azúcar
2 vasitos de harina de respostería
1 sobre de levadura
3 huevos

 Batir todos los ingredientes, y calentar en el horno o grill a 180 grados durante 30 minutos.