Hervir arroz parece una tarea fácil, pero hay que saber bien la cantidad de agua que hay que añadir, sino el arroz puede que no quede en su punto. Haciendo lo siguiente siempre quedará perfecto:
Paso 1: Medir la cantidad de arroz en tacitas (o con un medidor) y añadir el doble de agua, más una tacita más. Primero debemos poner el agua a hervir con arroz.
Paso 2: Una vez que el agua esté hirviendo, añadimos un poco de aceite de oliva y el arroz. Esperaremos a que el agua se consuma a fuego muy lento para que no se pegue.
Paso 3: Cuando no quede agua, inmediatamente colamos el arroz y lo enfriamos con agua para que no siga cociéndose y para que suelte todo el almidón, de esta forma evitaremos que salga pegajoso.
Nota: Para darle más sabor, podemos añadir en el agua una pastilla de avecrem en vez de sal.
