1/2 paquete de espinacas congeladas
1/2 paquete de gambas congeladas
1 cebolla grande
3 huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Ajo picado
Paso 1: En una sartén con un poco de aceite freír a fuego lento un poquito el ajo picado y a continuación añadir la cebolla cortada en tiras.
Paso 2: Mientras tanto ponemos las espinacas en un recipiente (sin agua) apto para el microondas y lo metemos tapado durante 9 minutos.
Paso 3: Cuando la cebolla esté transparente y blandita, añadimos las gambas para que se frían.
Paso 4: Cuando veamos las gambas doraditas, añadimos las espinacas a la sartén y removemos durante 5 minutos.
Paso 5: A continuación batimos los tres huevos con una pizca de sal, y lo añadimos a la sartén. Una vez que el huevo esté listo, añadimos pimienta y sal al gusto y removemos. Ya está listo para servir.
