Pollo
Ajo picado
Sal
Jugo de limón
Vino blanco
Un poco de leche
Curry
Paso 1: Se corta el pollo en trozos pequeños y se deja reposar durante unos minutos con el ajo picadito, la sal, cinco gotitas de jugo de limón y un poquito de vino.
Paso 2: Se frie el pollo a fuego lento en una sartén con poco aceite y cuando empiece a dorarse se le añade más vino, la leche y el curry. Vamos removiendo hasta que quede una salsita y listo.
8 muslos de pollo
2 patatas
Laurel picado
Ajo picado
Pimentón dulce
4 cucharadas de tomate frito
Vino blanco o tinto
4 gotas de jugo de limón
Perejil
Aceite
Paso 1: Colocar los muslos de pollo en un recipiente para horno junto con un poco de aceite.
Paso 2: Pelar y cortar las patatas a dados.
Paso 3: Añadir el ajo picado, el laurel, el pimentón dulce y sal gruesa.
Paso 4: Añadir las patatas al recipiente.
Paso 5: En un bol aparte hacemos la salsa con el tomate, el limón, el vino y el perejil, y la añadimos al recipiente.
Paso 6: Lo metemos en el horno a 200º durante 45 minutos, y lo vamos mirando por si se queda muy seco para añadir un poco de vino más.
2 berenjenas
Mantequilla
Tomate frito
Jamón york
Queso de loncha
Queso rallado
Paso 1: Cocer las berenjenas con agua y abundante sal.
Paso 2: Cortar las berenjenas en rodajas.
Paso 3: Untar un recipiente de horno con mantequilla y añadir una fina capa de tomate frito.
Paso 4: Añadir una capa de berenjenas, una capa de queso de loncha, y una capa de jamón york.
Paso 5: Si nos han sobrado rodajas de berenjenas ponemos otra capa de berenjenas.
Paso 6: Añadimos otra capa de tomate frito y el queso rallado.
Paso 7: Meter en el horno a 200º durante 20 o 30 minutos.
2 filetes de pez espada
1 limón grande exprimido
Ajo picado
Perejil picado
Paso 1: En una fuente incorporar el limón, ajo, perejil y pez espada durante media hora.
Paso 2: Calentar una sartén con aceite y añadir los filetes con sal.
Nota: Dicen que lo mejor es vuelta y vuelta para que el pescado no se haga mucho por dentro, pero a mí sin embargo me gusta muy hecho.
Espinacas
Ajo
Huevo
Sal
Paso 1: Cortar el ajo muy picadito y freir en una sartén.
Paso 2: Antes de que el ajo esté doradito añadimos las espinacas y la sal.
Paso 3: Después de diez minutos aproximadamente, añadimos el huevo y removemos.
Nota: La cantidad de ajo, huevos y espinacas dependen del número de personas, por ejemplo para dos personas, utilizariamos medio paquete de espinacas y dos huevos.
Tartaletas
Bechamel
Jamón de york
Queso en polvo
Paso 1: Colocar en un recipiente de horno las tartaletas y rellenar de bechamel.
Paso 2: Cortar en trocitos pequeños el jamón de york y añadir encima de la bechamel.
Paso 3: Añadir el queso en polvo y meter en el horno hasta que se dore un poco a 180º o 200º.
Pan de molde
Mayonesa
1/2 Lechuga
1 zanahoria
Maiz
2 o 3 latas de atún
2 palitos de surimi
1 tomate
3 espárragos
Paso 1: Colocar en un recipiente cuadrado o rectangular una capa de pan de molde. Untar con mayonesa.
Paso 2: Corta la lechuga muy finita y cubrir el pan de molde con ella.
Paso 3: Añadir el atún bien desmenuzado y rallar la zanahoria encima, añadir el maiz y los palitos de surimi cortados muy pequeñitos.
Paso 4: Vamos untando rebanadas de pan con mayonesa y los colocamos encima boca abajo hasta hacer una capa.
Paso 5: Cortar el tomate en rodajas y colocar encima del pan.
Paso 6: Cortar los espárragos en trocitos e ir colocándolos junto al tomate.
Paso 7: Añadir mayonesa.
Nota: Encima de los tomates añadí un poco de arroz blanco, salsa rosa y una alcaparra, pero esto ya es opcional, dependiendo de lo que tengamos en la nevera. De todas formas, os lo cuento porque aparece en la foto, pero el sabor que le da la alcaparra no me gustó demasiado. Puede que con una aceituna en vez de la alcaparra hubiese quedado más bueno.
